Emirates Flight Catering будет производить на 750 тонн меньше отходов от упаковки

 Emirates Flight Catering (EKFC), одна из крупнейших кейтеринговых компаний в мире, представила новое решение, которое позволит сократить количество отходов от упаковки пищевых продуктов. Компания заменила картонную упаковку на многоразовые коробки, используемые для хранения и транспортировки, в среднем 100 000 приемы пищи в день. Благодаря последней экологической инициативе, EKFC будет экономить 750 тонн картонных отходов в год, что эквивалентно 260 000 кв.м лесной площади.

«Мы стремимся к максимальной эффективности и ведем бизнес с уважением к окружающей среде. Наше новое решение — третья ключевая инициатива в году, после инвестиций в вертикальные фермы и солнечную энергию, направленно на то, чтобы уменьшить наше влияние на окружающую среду и повысить ценность для наших заинтересованных сторон. Мы постоянно совершенствуем наши процессы и практики, стремясь обеспечить максимальный уровень экологических показателей во всех аспектах нашего бизнеса», - заявил Саид Мохаммед, президент Emirates Flight Catering.

«EKFC признает, что ответственность за окружающую среду является ключом к успеху в долгосрочной перспективе, и обязуется использовать природные ресурсы на устойчивой основе и минимизировать влияние своей деятельности на окружающую среду во всех ее областях», - говорится в пресс-релизе.

Полезно для климата

В сентябре этого года компания запустила на своих объектах современную энергосистему, вырабатывающую электроэнергию из солнечной энергии. Система должна производить 4195 мегаватт-часов электроэнергии в год, что позволит компании сократить ее на 15 процентов. потребление энергии из традиционных источников в прачечных, на предприятиях по производству продуктов питания и в помещениях для размещения работников. В результате выбросы углекислого газа, генерируемые EKFC, уменьшатся на 3 миллиона кг в год, что эквивалентно выбросам, связанным с годовым потреблением энергии для 518 домов на одну семью.

Другие виды деятельности

EKFC вскоре начнет строительство крупнейшей в мире вертикальной фермы в рамках совместного предприятия с американской группой Crop One Holdings, лидером в этой отрасли. Объект имеет площадь более 12 тысяч кв. м. и сможет поставлять 2,7 тыс. кг высококачественных зеленых листовых овощей, выращенных в контролируемой среде без применения гербицидов и инсектицидов, но на 99 проц. с меньшим потреблением воды по сравнению с полевым выращиванием. Близость фермы позволит быстро доставлять свежие продукты в течение нескольких часов после сбора урожая, благодаря чему они сохранят свою питательную ценность, а выбросы углекислого газа, связанные с транспортировкой, будут значительно сокращены. Первые поставки продукции клиентам Emirates Flight Catering запланированы на 2020 год.

EKFC осуществляет комплексную программу переработки отходов, в рамках которой перерабатываемые отходы, включая пластиковые бутылки, банки и алюминиевую фольгу, после удаления из самолета отделяются от остальной части пищевых отходов. Компания также заказывает переработку использованной картонной упаковки и офисной бумаги в новые продукты. Каждый месяц EKFC отправляет 270 000 кг сырья для дальнейшей переработки вместо свалки, и обеспечивает переработку 130000 кг картона, 4000 кг бумаги, 14 тысяч кг алюминиевых банок и фольги, 120000 кг стеклянных бутылок и 10000 кг пластиковых бутылок.